Après 10 ans dans le graphisme, Eve Herrmann s'oriente vers les pédagogies alternatives et plus. Particulièrement la pédagogie Montessori. En 2010, elle participe à la création d'une école Montessori à Angers, où elle fonde également des ateliers Montessori parents-enfants pour les 0-3 ans. Depuis 2011, elle collabore avec les éditions Nathan où elle édite de nombreux coffrets de matériel, des livres et une collection d'albums inspirés de la vie de tous les jours. Depuis 2014, elle instruit ses filles à la maison, une nouvelle source d'inspiration pour son travail, à suivre sur son blog : Www.eveherrmann.com.